Parution du nouveau numéro de Sciences Humaines: صدور العدد الجديد من مجلة علوم إنسانيّة
L’art de (bien) manger__ فنّ الأكل (الجيّد) Mensuel n°338 – juillet 2021__العدد الشهري 338_جويلية 2021 SOMMAIRE DÉTAILLÉ Éditorial Le gastronome et l’humanologueHéloïse Lhérété L’ART DE BIEN MANGER L’art de bien mangerDossier coordonné par Laurent Testot «La politique est née à table»Rencontre avec Paul ArièsPropos recueillis par Laurent Testot À chaque âge son alimentation ?Gilles Fumey Des collégiens aux fourneauxÉmilie Orliange Des